IMPASTATRICE PROFESSIONALE BERTA® 7

Macchina ideale per impasti a bassa idratazione o impasti di tipo grasso ( come grissini, taralli, piadine, focacce, pizze in teglia o impasti all’uovo ). Utilizzando l’innovativo utensile a gancio, non altera la temperatura dell’impasto migliorandone l’ossigenazione. I tempi di lavorazione dell’impasto sono dimezzati rispetto ad una tradizionale impastatrice a braccia tuffanti, forcella o a spirale.
Berta è brevettata da Fimar – struttura rivestita con vernice antigraffio – vasca, utensile e coperchio grigliato in acciaio inox AISI 304.
Per il modello BERTA 7, la seconda velocità è di serie solo sul modello trifase.
Optional: timer meccanico e ruote.

Potenza: 250 W / 220 W

Alimentazione: 230 V 

RPM: 46 g/min. / 46-92 g/min (2. velocità)

Capacità vasca: 10 litri

Capacità impasto: 7 Kg

Dimensioni: 460 x 700 x 860 mm

Peso netto: 35 Kg

Peso lordo: 46 Kg